Eine Leidenschaft, die in der Vergangenheit anfängt
Das eindrucksvolle Haus Salvadori wurde von der großen gleichnamigen Familie bewohnt. Opa Angelo und Oma Amabile waren unermüdliche Arbeiter und bildeten zusammen die großköpfige Salvadorifamilie : sie bekamen 15 Kinder. Damals kannte man denTourismus nicht, man bearbeitete das Land und die ganze Familie half, um den durchreisenden Leuten in ihrem kleinen Gasthaus Gastfreundschaft zu geben.
Die Zeiten waren nicht einfach und die Münder zu füttern waren viele, und als die Kinder groß waren, beschlossen sie, verschiedene Wege zu gehen: einige zogen nach Italien, andere ins Ausland auf der Suche nach Erfolg.
Die Innovation
Gino war einer der mitteleren Söhne. Er entschied, nach den Kriegsjahren und erworbener Erfahrung bei den besten Köchen aus der Zeit, wieder nach Mezzana zurückzukommen und den Familiengasthof voranzutreiben. Nach seiner Rückkehr heiratete er Giuseppina und zusammnen mit den Kindern Angelo und Paola gelang es ihnen unter großen Opfern, dem Haus den Anschein eines echten Hotels zu geben. Das Hotel wurde renoviert und Jahr nach Jahr wurde es größer und moderner. Heute ist unser Hotel eine perfekte Verbindung aus Tradition und Innovation in jeder Hinsicht.
Chef Angelo, Paola und die ganze Familie warten auf Sie, um Sie persönlich kennenzulernen.